Kom eens binnen bij een Mexicaans gezin en breng een avond door met koken, verhalen delen, samen lachen en genieten van authentieke gerechten met je gastheren, chef-kok Sergio en Maria.
Deze ervaring is veel meer dan zomaar een kookcursus. Het is een kans om de Mexicaanse gastvrijheid van binnenuit te ontdekken, familierecepten te leren, lokale tradities te beleven en tijd door te brengen met mensen die het oprecht leuk vinden om hun cultuur te delen.
In tegenstelling tot grote commerciële kookscholen vindt deze ervaring bij ons thuis plaats, waardoor er een ontspannen en persoonlijke sfeer ontstaat waarin gasten kunnen koken, leren, vragen stellen en genieten van boeiende gesprekken.
Samen gaan we traditionele Mexicaanse gerechten klaarmaken en ontdekken we de verhalen die erachter schuilgaan. Afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid van ingrediënten kan het menu regionale specialiteiten uit Yucatán bevatten, de thuisstaat van Sergio, zoals panuchos en papadzules, maar ook tal van andere Mexicaanse favorieten.
Om onze tijd samen zo goed mogelijk te benutten, worden sommige ingrediënten van tevoren klaargemaakt. Je neemt echter gedurende de hele ervaring actief deel en leert de technieken waarmee elk gerecht wordt bereid.
De avond is heel interactief en ontspannen. We praten graag over de Mexicaanse cultuur, eetgewoonten, het dagelijks leven, reistips en de plekken in heel Mexico die we zo leuk vinden. Er is altijd volop gepraat, gelach en culturele uitwisseling.
Natuurlijk is er ook genoeg te eten. We serveren altijd flinke porties, dus we raden je aan om alleen een lichte lunch te eten voordat je bij ons komt eten.
Tijdens deze ervaring kun je genieten van traditionele drankjes zoals margarita’s, paloma’s, aguas frescas, lokale wijn of andere regionale drankjes.
Na het samen koken gaat iedereen aan tafel zitten om in een gezellige en vriendelijke sfeer te genieten van een uitgebreid, zelfgemaakt Mexicaans diner.
Vegetarische gasten en reizigers met dieetbeperkingen of voedselallergieën zijn van harte welkom. Laat ons van tevoren even weten wat je wensen zijn, dan passen we het menu graag aan waar mogelijk.
We zijn ook flexibel wat betreft de starttijden, voor zover dat mogelijk is. Als je een bepaald tijdschema in gedachten hebt, neem dan gerust even contact met ons op voordat je boekt.
Of je nu voor het eerst naar Mexico komt of al jaren dol bent op Mexicaans eten, wij zorgen ervoor dat je je helemaal thuis voelt.
