La ville médiévale de Meersburg est encore impressionnante aujourd'hui. Des ruelles pavées aux maisons à colombages, en passant par le château à tourelles, tout respire les chevaliers en armure et les demoiselles en détresse. Et si vous avez besoin d'un « coup de pouce » pour entrer dans ce conte de fées et vous sentir le héros de votre histoire, essayez le célèbre pinot noir local servi dans les tavernes à vin de la région. Meersburg et le vin sont inséparables, en raison de ses collines au sud et du microclimat doux du lac qui rend la région idéale pour la culture de la vigne.
C'est pourquoi cet endroit était très convoité et nécessitait une forteresse. Ce château médiéval est considéré comme la plus ancienne forteresse allemande habitée et constitue l'emblème de la ville. Une légende locale veut que le château ait été construit au VIIe siècle par le roi mérovingien Dagobert Ier. Dans le musée de la forteresse, on peut voir l'ensemble de l'habitat médiéval et le logement de l'une des poétesses les plus connues d'Allemagne : Annette von Droste-Hülshoff. Vue panoramique sur la vieille ville et le lac de Constance incluse !