Na een rondleiding door het kasteel (ongeveer 1 uur) wordt de activiteit in twee fasen verdeeld: De Soba bereiden en snijden (ongeveer 1 uur): Begint met een korte video-introductie waarin de Soba wordt gepresenteerd en waarin de verschillende stappen worden uitgelegd die nodig zijn om het te maken, van het bereiden van het deeg tot het snijden van de noedels, je zult snel beginnen met het maken van dit traditionele Japanse gerecht. Onder het toeziend oog van een Soba-meester krijgt u stapsgewijze begeleiding in alle fasen die nodig zijn bij het maken van deze noedels. Soba-proeverij (ongeveer 1 uur): Zodra de noedels zijn gesneden, ga je naar het restaurant waar de Soba Master de Soba kookt die je zelf hebt gemaakt. Nu ben je klaar om je creatie te proeven. Geniet van de Soba in zijn verschillende vormen – warm of gekoeld, zelfs met Tempura (gefrituurde groenten) en andere bijgerechten! De activiteit vindt plaats in een groep van twee personen. Er is minimaal 500 gram nodig om soba te bereiden. Daarom omvat de soba-maakervaring een gedeelde portie geschikt voor 2 of 3 personen. (1 emmer = 2 personen).