Als je van tradities en goede wijn houdt, mag je dit bezoek aan een wijnmakerij in Mamoiada niet missen. Proef daar de heerlijke wijnen die ze maken.
De rondleiding begint in de wijnmakerij, waar je meer te horen krijgt over de geschiedenis van het bedrijf, de verwerkingstechnieken en de filosofie die ten grondslag ligt aan elke fase van de productie. Je gaat de ruimtes verkennen die bestemd zijn voor de wijnbereiding, het bottelen en de rijping, inclusief de fascinerende ondergrondse tunnel. Aan het einde van de rondleiding proef je vijf wijnen die typerend zijn voor de streek en het wijnhuis, waaronder de beroemde Cannonau en Granatza als puurraswijnen, vergezeld van een selectie lokale vleeswaren en kazen van topkwaliteit.
Mis deze geweldige ervaring bij een wijnmakerij in Mamoiada niet, waar je alle geheimen van de wijn zult ontdekken.

HET BEDRIJF
Het bedrijf zet zich in om de kwaliteit van zijn producten op de lange termijn te behouden en door te geven, de ecologische en sociale rijkdom van de regio te vergroten en trouw te blijven aan de cultuur en waarden van zijn werk. De wijnen die hier worden gemaakt, hebben ook prijzen gewonnen: het wijnhuis was een van de eerste en behoort nog steeds tot de weinige Sardijnse wijnhuizen die een Slow Wine-slak hebben gekregen.

PROGRAMMA
Rondleiding door het wijnhuis, inclusief de wijnbereidingsruimte, de bottelruimte, de kelder en de tunnel
Proeverij van wijnen en streekproducten

PROEF
De proeverij is toegankelijk voor iedereen van 18 jaar en ouder en bestaat uit 5 typische lokale wijnen van het wijnhuis, naar keuze uit witte, rode en roséwijnen, vergezeld van geselecteerde lokale vleeswaren en kazen. Er wordt ook koffie en water geserveerd.
Eventuele extra drankjes en eten moet je ter plekke betalen.
Op verzoek zijn er opties beschikbaar voor mensen met allergieën of intoleranties, of voor vegetariërs en veganisten.