De geschiedenis van het landgoed Els Calderers gaat terug tot 1285, toen het voor het eerst in documenten werd genoemd onder de naam van de eigenaarsfamilie, de familie Calderer. In de 18e eeuw kwam deze „possessió” (landgoed) in handen van de adellijke en aloude familie Verí, die rond 1750 het imposante landhuis bouwde dat we vandaag de dag zien.

Het landgoed bestaat in zijn geheel uit het hoofdgebouw, stallen en omheinde weiden met inheemse dieren van het eiland, waaronder het beroemde zwarte varken, waarvan de heerlijke Mallorcaanse sobrasada wordt gemaakt. Ook de verschillende bijgebouwen maken deel uit van het complex, zoals de smederij met zijn originele gereedschap, de oven waar brood en coca (een soort platbrood) werden gebakken, en de wasruimte waar kleding werd gewassen en geverfd.

Je kunt er ook boerderijdieren van inheemse rassen zien, zoals het zwarte varken van Mallorca, dat wordt gebruikt voor de bereiding van de heerlijke sobrasada (een rauwe, gerijpte worst). Je kunt ook een kijkje nemen in de verschillende werkplaatsen, zoals die van de smid met zijn historische gereedschap, de bakkerij en de wasruimte.

Els Calderers ligt bij het kruispunt van de weg van Palma naar Manacor, bij kilometerpaal 37.

De rondleiding bestaat uit verschillende delen van elk ongeveer 45 minuten, waarbij je het HUIS-MUSEUM, de TUINEN, de WERKPLAATSEN en de DIERENBOERDERIJ bezoekt.

Na het bezoek kun je lekker ontspannen in de BAR en SHOP, waar je typische lokale producten kunt vinden (vleeswaren, oliën, olijven, kazen, amandelen, enz.).