Steek je handen uit de mouwen en ontdek de technieken achter een van de meest iconische gebakjes van Portugal tijdens een ontspannen, praktische kookworkshop in Lissabon.

Onder begeleiding van onze vriendelijke koks leer je alle stappen om authentieke pastéis de nata te maken. Ontdek hoe traditioneel bladerdeeg wordt bereid, gevouwen en gelaagd, voordat je de romige vulling maakt, de deegbakjes vormt en je eigen pastéis bakt tot ze knapperig en mooi gekarameliseerd zijn.

Je chef-kok begeleidt je door het hele proces van het maken van gebak en geeft je de kennis en het recept die je nodig hebt om het thuis zelf te maken.

De ervaring houdt niet op bij de pastel de nata. Je gaat ook een tweede traditioneel Portugees recept bereiden, dat voor elke sessie apart wordt uitgekozen. Afhankelijk van de dag kan dit een hartige specialiteit zijn, zoals kabeljauwbeignets, of een traditioneel dessert, zoals farófias.

Als het koken klaar is, ga je met de groep aan tafel zitten en geniet je samen van jullie creaties, met een kopje thee of koffie erbij. Ontdek onderweg alles over Portugese ingrediënten, culinaire tradities en de verhalen achter de recepten.

Je hoeft geen kookervaring te hebben. Kom klaar om te koken, te proeven en praktische vaardigheden mee naar huis te nemen – plus twee authentieke Portugese recepten – die je kunt delen met familie en vrienden.