Maak kennis met twee Italiaanse culinaire iconen in historisch Florence
Dompel jezelf onder in de authentieke kunst van de Italiaanse keuken en ontdek hoe je twee geliefde klassiekers maakt - traditionele lasagne en handgemaakte spaghetti - tijdens een boeiende kookles in het betoverende historische centrum van Florence.
Hoogtepunt
Visit our historic palace in the heart of Florence near Ponte Vecchio and Duomo
Discover the Pasta Museum with an expert guide
Make fresh pasta by hand using a rolling pin and apron
Enjoy the pasta you prepared in a convivial Italian atmosphere
Taste five organic Tuscan wines and visit our wine & pasta shop
Make and taste Tiramisù
De culinaire reis
Begin met het maken van de perfecte béchamelsaus door vakkundig romige melk, rijke boter, fijne bloem, zout en aromatische nootmuskaat te combineren. Visit the Pasta Museum with an expert guide and discover antique tools and the fascinating history of fresh pasta. Kijk hoe deze zijdezachte witte saus harmonieus samensmelt met bolognese ragú en je eigen handgerolde pastavellen om een onweerstaanbare, traditionele lasagne te maken die generaties van Italiaanse familierecepten belichaamt.
Vervolgens maak je je de delicate techniek eigen van het maken van verse spaghetti, gecombineerd met een authentieke “pummarola” - een levendige, langzaam gesmoorde tomatensaus die de essentie van de Italiaanse zon in elke lepel weergeeft.
De Italiaanse ervaring
Na het bereiden van je culinaire meesterwerken, neem je deel aan de aloude traditie om samen de tafel te dekken voordat je samenkomt om van je handgemaakte creaties te smullen. Elk hapje wordt perfect aangevuld met zorgvuldig door ons geselecteerde lokale biologische rode wijn die de authentieke smaken die je hebt gecreëerd versterkt. do
ake part in a professional wine tasting, sampling five organic Tuscan wines from our family farm. You will also have access to our shop to purchase wines and pasta tools at special prices.
De ervaring wordt afgesloten met een overheerlijk chocoladedessert vergezeld van een traditionele limoncello, de perfecte zoete afsluiter van je Italiaanse culinaire avontuur.
Neem de traditie mee naar huis
Je ontvangt een prachtig gedetailleerd receptenboekje in het Engels, zodat je deze authentieke gerechten zelf kunt maken en de magie van de Italiaanse keuken kunt delen met familie en vrienden in je eigen keuken.
Dit is niet zomaar een kookles - het is je toegangspoort tot het begrijpen van de ziel van de Italiaanse keuken in het hart van het Renaissance Florence.
