Nadat je elkaar hebt voorgesteld, krijg je een wit schort en krijg je een werkplek toegewezen. Laten we beginnen! Allereerst bereid je de originele Bolognese saus volgens het originele Italiaanse recept: je schilt en snijdt de groenten, kruidt het gehakt, bereidt de tomatensaus, en meer. Terwijl de saus in de braadpan suddert, begin je "vuil te worden" en maak je het deeg met bloem en eieren. Zodra de pasta klaar is, zullen we hem uitrekken en snijden om onze lasagne (pastavellen) te maken. Op dit punt beginnen we onze lasagne laag voor laag te maken en koken we deze. Op het einde zullen we samen zitten en onze heerlijke lasagne eten. Samen met de ervaring krijgt u wijn en drankjes aangeboden zodat u geen dorst zult hebben. Aan het einde van de cursus ontvang je een bestand met alle instructies om thuis lasagne te bereiden met familie en vrienden.