We beginnen onze reis in de charmante tuin van het historische hof, waar u kennis maakt met onze duurzame wijngaardpraktijken en de fascinerende geschiedenis van het hof en zijn middeleeuwse toren. Hierna bezoekt u onze kelder om meer te weten te komen over het nauwgezette proces achter het vervaardigen van onze beroemde Valpolicella-, Recioto- en Amarone-wijnen. Na de rondleiding sluit je je aan bij je professionele chef-kok in onze speciale kookruimte om traditionele Italiaanse gerechten zoals verse pasta en risotto te creëren. Zij deelt de verhalen van onze ingrediënten en hun producenten, waardoor uw culinaire avontuur verrijkt wordt. Ten slotte zult u genieten van de vruchten van uw arbeid, perfect gecombineerd met wijnen uit onze kelder. u kunt kiezen uit 3 menu's met bijpassende wijn: Ripasso-menu Sopressa uit het Lessini-gebergte en verse caciottakaas Tortelli gevuld met ricotta en wilde kruiden Verrassingsdessert Recioto-menu Gemarineerde varkenshaas en geitenricotta Tagliatelle met runderlap en Recioto Verrassingsdessert Amarone-menu Carpaccio van carne salade met Amarone-reductie Amaronerisotto met Monte Veronese-fondue Verrassingsdessert