Vanuit je hotel gaan we eerst naar het dorp Eggares. Eggares ligt op een vruchtbare vlakte die wordt doorkruist door twee rivieren en is de belangrijkste leverancier van producten op het eiland.
We gaan het van dichtbij bekijken tijdens een bezoek aan het olijfpersmuseum in het dorp. Nu je alles over olijfolie hebt geleerd, is het tijd om het te gebruiken!
In het dorp Galini gaan we op gastronomische zoektocht met de hulp van onze gastheer en leraar. De eerste stap bij het maken van een geweldig gerecht is het uitzoeken van de ingrediënten en welke ingrediënten zouden beter zijn dan het zelfgekweekte voedsel, de groenten en kruiden die je op de boerderij van onze gastheer vindt. Je krijgt de kans om te zien waar biologische producten groeien en om echt te proeven van het verbouwen en boeren. Nadat we alles hebben verzameld, gaan we een traditioneel Naxiaans gerecht maken!