De Ecuadoraanse keuken en de vele verschillende smaken en mix van ingrediënten is de belangrijkste reden waarom we ervoor hebben gekozen om je een geweldige leerervaring te bieden. Hoewel de gastronomie wordt beschouwd als een van de meest vergeten van Zuid-Amerika, heeft het land niets te benijden Peru, dat een van de meest erkende keukens ter wereld is. Onze eerste taak is om de lokale markt "10 de Agosto" te bezoeken om de ingrediënten voor onze lunch met de hand te plukken. Er is niets beter dan ingrediënten met de hand te plukken die worden gecommercialiseerd door de lokale boeren en verkopers van de regio. Dit geeft een extra smaak aan onze huisgemaakte maaltijd! We gaan nu verder met het bezoeken van een gastvrije lokale familie die ons zal uitnodigen in hun keuken waar we onze klas zullen beginnen. De chef-kok leidt je stap voor stap om onze maaltijd tot in de perfectie te maken. Of het nu gaat om een "Locro de papas", een "Seco de Pollo" of een van de opties die we hebben, u krijgt de kans om meer te weten te komen over de lokale gerechten en cultuur.