Kathmandu, de levendige hoofdstad van Nepal, biedt een geheime eetcultuur die de smaakpapillen prikkelt met zijn rijke en diverse smaken. Verborgen tussen drukke markten en smalle steegjes liggen culinaire pareltjes die het gastronomische erfgoed van de stad laten zien.

Streetfood in Kathmandu is een ander verborgen genot. Van de pittige “Momo”-dumplings, verkrijgbaar in talloze variaties, tot de hartige “Chatamari”, vaak aangeduid als Newari-pizza, de straatverkopers van de stad serveren heerlijke, betaalbare gerechten die een mix van Nepalese, Tibetaanse en Indiase invloeden weerspiegelen.

Het verkennen van de eetcultuur van Kathmandu biedt meer dan alleen een maaltijd. Het is een avontuur in het hart van de cultuur en tradities, waar elke hap een verhaal vertelt over de rijke geschiedenis en diverse invloeden van de stad.