Fietsen op het platteland van Hoi An is een opwindende ervaring om het leven van Centraal Vietnam te ontdekken en te voelen. Begin de tour met een fietstocht van 4 km vanuit Hoi An naar het dorp Tra Que en beleef hier een heerlijke tijd. Breng een halve dag door in dit rustige dorp, meng je onder de plaatselijke bevolking en leer over de kruiden die in de dagelijkse gerechten van de plaatselijke bevolking gaan.

Je gidsen arriveren met jullie fietsen om jullie op te halen voor de start van de schilderachtige Countryside Bicycle Tour en de Tra Que Kruidentuinen. Fiets door de oude stad en waag je snel op de landweggetjes, vermijd het drukke verkeer en de hoofdwegen.

Bij aankomst in Tra Que Village neemt je gids je mee op een informatieve wandeling door de kruidentuinen. Daarna gaan we terug naar een plaatselijk café om uit te rusten en een Vietnamese kegelvormige hoed en tas op te halen voordat we naar de markt van Hoi An gaan. Op de markt kun je de meest verse ingrediënten voor de kookles kopen.

Daarna gaan we terug naar het restaurant om onder leiding van onze professionele koks aan je les te beginnen. Ze zullen je bij elke stap instrueren en als je klaar bent, kun je genieten van de maaltijd die je hebt bereid.

De gerechten bestaan uit:

Eerste cursus (Kies 1):

• Verse loempia's
• Gebakken loempia's

Tweede cursus (Kies 1):

• Mangosalade met verse garnalen
• Papajasalade met verse garnalen