Hoi An, een prachtige stad die erkend is als UNESCO Werelderfgoed. Een boeiende kookles, boottocht en heerlijke 4-gangen maaltijd maken deze ervaring compleet en geven je de kans om deel te nemen aan de dagelijkse routines van de lokale bevolking.

Nadat je gemakkelijk bij je hotel bent opgehaald, kun je een ontspannen ritje maken naar een markt om ingrediënten te verzamelen en een idee te krijgen van hoe de vriendelijke plaatselijke bevolking zijn dag doorbrengt. Slenter over de drukke markt en haal alle spullen die je nodig hebt om later op de dag een heerlijk feestmaal te maken. Je kunt zelfs een paar tips krijgen over afdingen, wat in dit gebied gebruikelijk is.

Ga verder naar Cam Thanh Village en stop bij een oude begraafplaats, bekijk dan een charmant huis gebouwd van palmbladeren. Al snel is het tijd om aan boord te gaan van een mandjesboot en over het water te dobberen, terwijl je onderweg het uitzicht op het weelderige, groene Vietnamese platteland bewondert. Je kunt ook vissen op de felgekleurde paarse krabben die veel voorkomen in dit gebied.

Na je boottocht ga je naar een restaurant en volg je een kookles bij een ervaren chef-kok. Gebruik ingrediënten van de markt om een maaltijd samen te stellen die verschillende hoofdbestanddelen van het traditionele Vietnamese dieet vertegenwoordigt en leer waardevolle informatie over hoe je deze gerechten bereidt. Sluit je ervaring af met een sit-down lunch voordat je terugkeert naar je hotel.

Menu:

• Gefrituurde loempia
• Papayasalade met garnalencracker
• Varkensvlees of vis in een kleipot met gestoomde rijst
• Banh Xeo-rijstpannenkoek met verse salade, seizoensfruit