Hoi An, une ville magnifique qui est reconnue comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Un cours de cuisine, une promenade en bateau et un délicieux repas à quatre plats complètent cette expérience et vous donnent l'occasion de participer aux activités quotidiennes des habitants.

Après une prise en charge pratique à votre hôtel, vous vous rendrez en voiture à un marché pour y récolter des ingrédients et vous faire une idée de la façon dont les habitants vivent leur quotidien. Promenez-vous dans le marché animé et ramassez tous les articles dont vous avez besoin pour préparer un délicieux festin plus tard dans la journée. Vous pourrez même obtenir quelques conseils sur le marchandage, qui est une pratique courante dans la région.

Continuez vers le village de Cam Thanh et arrêtez-vous à un ancien cimetière, puis visitez une charmante maison construite avec des feuilles de palmier. Il est bientôt temps de monter à bord d'un bateau-panier et de dériver au fil de l'eau, en admirant les paysages verdoyants de la campagne vietnamienne. Vous pourrez également pêcher des crabes violets aux couleurs chatoyantes, très répandus dans la région.

Après votre promenade en bateau, rendez-vous dans un restaurant et rejoignez un chef expérimenté pour un cours de cuisine pratique. Utilisez les ingrédients du marché pour composer un repas qui représente divers aliments de base du régime vietnamien traditionnel, et recueillez des informations précieuses sur la façon de préparer ces plats. Terminez votre expérience par un déjeuner assis avant de retourner à votre hôtel.

Menu :

• Rouleau de printemps frit
• Salade de papaye avec cracker de crevettes
• Porc ou poisson dans une marmite en terre cuite avec du riz cuit à la vapeur
• Banh Xeo-une crêpe de riz avec salade fraîche, fruits de saison