Tijdens deze ervaring vindt u een masterclass over de bereiding van de beroemde Georgische Khinkali en Ajarian Khachapuri. Het evenement wordt georganiseerd in een Georgische familie van ervaren culinaire gasten in een gezellige huiselijke omgeving. Ze leren je hoe je ingrediënten kunt vinden, laten je kennismaken met populaire recepten en ontdekken de geheimen van de Georgische keuken, waardoor je gemakkelijk thuis kunt koken. Het eerste gerecht dat we Khinkali bereiden, is de trots van de Georgische keuken. Deeg: Tijdens de workshop leer je de juiste hoeveelheden te selecteren en deeg te mixen om het elastisch en zacht te maken. Bevestiging: Je zult ontdekken met welke ingrediënten je khinkali moet worden gevuld met dezelfde geneeskrachtige bouillon die misschien de belangrijkste plaats inneemt tijdens het eten van dit gerecht. Je leert ook hoe je je khinkali correct kunt draaien, zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het koken. We zullen khachapuri koken in het tweede gerecht in Ajarian-stijl. Onze culinaire technicus zal je laten zien hoe je khachapuri-deeg op de juiste manier kunt bereiden, zodat het mals blijkt te zijn en welke kaas je moet gebruiken om het uit te rekken en in je mond te laten smelten. Je leert ook over verschillende manieren om dit voortreffelijke Georgische gerecht te bereiden.