Partez de Gioia del Colle pour un e-bike de 2 heures excursion qui mêle nature, culture et saveurs locales authentiques. Après un bref briefing, vous profiterez d'environ 1 heure et 30 minutes de vélo sur des routes de campagne tranquilles et des sentiers ruraux à travers les collines de Murgia. La route serpente entre les murs de pierres sèches, les oliveraies, les vignobles, les vergers de cerisiers et d'amandiers, en passant près des fermes traditionnelles où les vaches paissent et produisent le lait utilisé pour la célèbre Mozzarella Gioia del Colle DOP.

Le trajet est fluide et accessible à tous grâce à l'assistance électrique des vélos. Votre guide local conduit le petit groupe à un rythme détendu, partageant des histoires personnelles et des idées sur la vie rurale et le lien étroit entre la terre et sa tradition laitière.

Après le trajet, passez environ 30 à 45 minutes à l'intérieur d'une authentique ferme laitière certifiée DOP. Observez le travail du fromager qui étire et façonne la mozzarella à la main, puis dégustez-la fraîche et encore chaude… une véritable expérience de la ferme à la table.

Cette expérience est limitée à de petits groupes (8 personnes maximum) afin de garantir une atmosphère conviviale et authentique. l'excursion commence et se termine à Gioia del Colle et est idéal pour les couples, les familles ou les voyageurs qui veulent découvrir les vraies Pouilles, loin du tourisme de masse, entourés de nature, de tradition et de saveurs locales.