Maak kennis met twee Italiaanse culinaire iconen in historisch Florence
Dompel jezelf onder in de authentieke kunst van de Italiaanse keuken en ontdek hoe je twee geliefde klassiekers maakt - traditionele lasagne en Tiramisù - tijdens een boeiende kookles in het betoverende historische centrum van Florence.

Hoogtepunt

• Bezoek ons historische paleis in het hart van Florence vlakbij de Ponte Vecchio
• Ontdek het Pastamuseum met een deskundige gids en een welkomstaperitief
• Maak verse lasagnevellen met de hand met een deegroller
• Maak en proef authentieke Tiramisù vanaf nul
• Geniet van alles wat je hebt bereid in een warme, gezellige Italiaanse sfeer
• Proef vier biologische Toscaanse wijnen van onze familieboerderij tijdens een wijnproeverij met gids

De culinaire reis
Begin met een bezoek aan het Pastamuseum met een deskundige gids en ontdek antiek gereedschap en de fascinerende geschiedenis van verse pasta. Het praktijkgedeelte gaat verder met het maken van Lasagnevellen vanaf nul en de perfecte béchamelsaus, waarbij romige melk, rijke boter, fijn meel, zout en aromatische nootmuskaat vakkundig worden gecombineerd. Kijk hoe deze zijdezachte witte saus harmonieus samensmelt met bolognese ragú en je eigen handgerolde pastavellen om een onweerstaanbare, traditionele lasagne te maken die generaties van Italiaanse familierecepten belichaamt.
Dan komt Tiramisù - het meest iconische dessert van Italië, live gemaakt door je instructeur vlak voor je ogen. Kijk hoe de geheimen van een echte authentieke Tiramisù worden onthuld en stel dan je eigen persoonlijke portie samen om aan het eind van de maaltijd van te genieten.

De Italiaanse ervaring
Na het bereiden van je culinaire meesterwerken, neem je deel aan de aloude traditie om samen de tafel te dekken voordat je samenkomt om van je handgemaakte creaties te smullen. Elk hapje wordt perfect aangevuld met zorgvuldig door ons geselecteerde lokale biologische rode wijn die de authentieke smaken die je hebt gecreëerd versterkt. Neem deel aan een professionele wijnproeverij en proef vijf biologische Toscaanse wijnen van onze familieboerderij. Je hebt ook toegang tot onze winkel om wijnen en pastahulpmiddelen te kopen tegen speciale prijzen.
De ervaring wordt afgesloten met tiramisù en limoncello, de perfecte zoete afsluiter van je Italiaanse culinaire avontuur.

Neem de traditie mee naar huis
Je ontvangt een receptenboekje in het Engels, zodat je deze authentieke gerechten zelf kunt maken en de magie van de Italiaanse keuken kunt delen met familie en vrienden in je eigen keuken.

Dit is niet zomaar een kookles - het is je toegangspoort tot het begrijpen van de ziel van de Italiaanse keuken in het hart van het Renaissance Florence.