Ontdek de meest authentieke luxe Luau van Hawaï in het Andaz Maui at Wailea Resort. Een prachtig samengestelde culturele en culinaire ervaring tussen ons iconische grasveld en de zandkust van Mokapu Beach.

Sta ons toe om je mee te nemen op een historische reis van onze Polynesische voorouders die naar Maui kwamen en zich vestigden in onze ahupua'a (landverdeling) terwijl we inzicht en leven geven aan onze Hawaïaanse waarden die zich richten op de liefde voor, verbinding met en kuleana (verantwoordelijkheid) voor het land. Terwijl je geniet van onze interactieve verhalen, kun je je tegoed doen aan een driegangendiner dat met de hand aan je tafel wordt geserveerd. Handgemaakte cocktails naar jouw smaak zijn ook verkrijgbaar om deze culinaire ervaring te versterken.

Feest bij Mokapu Menu:

Eerste gang

• 'Ahi Poke: ogo + kula ui + zeeaasparaggus + 'alae zeezout
• Pa'i 'Ai: traditionele poi uit waikapu
• Lomi Lomi: gerookte zalm + kula ui + pohole varen + ha'iku tomaat
• Waipoli Groenten Salade: otani regenboogwortelen + kula radijs papayazaad dressing
• Gegrilde Maui God Ananas: li hing mui dressing

Tweede gang

• Pulehu kip: 'alae zout + hawaiiaanse chimichurri
• Pua'a Kalua: gerookt Hawaiiaans zout
• Kalbi Beef Short Ribs: kruidenmarinade + shisho-citroenvinaigrette
• Moloka'i zoete aardappel puree: zeezout + kokos
• Jasmijnrijst: kokosnoot + citroengras + gember

Derde Cursus

• Chocolade Haupia Taart
• POG taart
• Ananas Ondersteboven Cake