Aux invités qui nous honoreront d'une visite, j'aimerais illustrer la réalité de l'huile d'olive, de certains des principaux cultivars de notre région et des techniques agricoles liées à la plante, ainsi que de la technique de traitement des olives dans le moulin. Par la suite, je proposerai une présentation de la société à partir de ses premières années jusqu’à nos jours. En même temps, je vous donnerai la possibilité de goûter notre huile, même dans ses variantes aromatisées, avec d’autres spécialités du Gargano et un choix de vins locaux. Après les dégustations, je présenterai aux invités quelques conseils sur les combinaisons culinaires de l’huile.