Ik ben Catia, je gastheer, samen gaan we de Venetiaanse traditionele gerechten ontdekken aan de hand van mijn familierecepten en de geschiedenis ervan. We bezoeken onze historische markt, een van de oudste van Europa, ik zal je de geschiedenis van de markt vertellen en je zult de kleurrijke kraampjes vol groenten en fruit en specerijen zien. Daarna gaan we naar mijn huis en gaan we Pasta helemaal opnieuw maken…de typische “Bigoli” gemaakt met een oude pers (dat soort pers werd uitgevonden in de 1600 en heet “Bigolaro”)… Je komt zeker met onze Cicchetti, een Venetiaans voorgerecht, en aan het einde maak je ons bekende dessert, uitgevonden in mijn regio…Tiramisù!