In de ochtend ontmoet je je Gids en kleine groep op Sham Shui Po MTR Station, gelegen in een van de meest intrigerende wijken van Hong Kong. Deze oude wijk Kowloon biedt een overvloed aan populaire plekken voor elke fijnproever die geïnteresseerd is in het uitproberen van de geliefde keuken van Hong Kong. Volg je Gids te voet over een voedselpad buiten de gebaande paden naar zes proeflocaties – lokale eetgelegenheden en speciaalzaken – voor een voorproefje van zowel zoete als hartige klassiekers. Tussen de proeverijen door leer je over de cultuur en geschiedenis van Kowloon terwijl je deskundige en onderhoudende Gids iconische bezienswaardigheden aanwijst. Terwijl je door Sham Shui Po wandelt, zie je de buurt tot leven komen en ontdek je hoe het de afgelopen decennia is veranderd. Je ontdekt culturele overblijfselen van het verleden van Hongkong en ervaart het moderne leven in deze levendige arbeidersgemeenschap die ontsnapte aan veel recente stedelijke herontwikkeling.