We vertrekken vanuit het centrum van Mérida en gaan naar de Celestún Biosphere, een veelkleurig paradijs vol wilde dieren, mangroven en zoetwaterbronnen. Eenmaal daar maken we een begeleide boottocht door het estuarium, met als belangrijkste doel de flamingo's in hun natuurlijke habitat te zien. Onderweg spotten we verschillende vogelsoorten, maar ook mogelijk krokodillen en andere wilde dieren. Na het biosfeerbezoek rijden we naar het strand van Celestún, op slechts 20 minuten afstand, waar we zullen genieten van lokale gerechten en de voorzieningen van de beachclub. De rest van de middag zullen we ontspannen en genieten van de dag aan deze prachtige kust van Yucatán.