We reizen naar de stad Cafayate, het land van zon en wijn, gelegen in de Calchaquí-vallei, op 180 km van de hoofdstad Salta, langs een van de meest indrukwekkende en beroemde routes in Noord-Argentinië.
Bezoek aan het wijnbouwcentrum van de provincie, waarbij u La Quebrada de Las Conchas doorkruist. Door erosie zijn er talloze natuurwonderen ontstaan, zoals La Garganta del Diablo, een diepe, gesloten kloof. Het Amfitheater (met perfecte natuurlijke akoestiek), De Pad, De Monnik, De Obelisk, De Kastelen.
Langzaam maar zeker maakt het dorre landschap plaats voor uitgestrekte wijngaarden, totdat we een van de meest indrukwekkende regio's in de Calchaquí-valleien bereiken: Cafayate, een stad met eengezinswoningen met koloniale en barokke architectuur uit de late 19e eeuw.