Ik ben een in Glasgow geboren chef-kok en ik leid food tours door deze prachtige, maar onderschatte stad. Ik ben een chef-kok die heeft gewerkt in een aantal van de beste eetgelegenheden van de stad, gekookt in Schotland's eerste Michelin twee-sterren restaurant, en bijverdienste in stand-up comedy. Zowel Glasgow als Schots eten krijgen niet de aandacht die ze verdienen, en ik wil mensen een andere kant van de stad en haar unieke keuken laten zien. Hoewel mijn tours eten als startpunt gebruiken, gaat het niet helemaal om eten. We praten over de geschiedenis van Glasgow en zijn rol in het Britse Rijk, de ruige cultuur van de stad en leren zelfs wat Glaswegiaanse slang. Ik heb vele jaren food tours in Cambodja geleid en ben verheugd om terug te zijn in mijn geboortestad en de stad waar ik van hou met bezoekers te delen.