Deze rondleiding toont het mooiste voorbeeld van het vlindereffect en vertelt je hoe een simpele handeling, kaas maken, een stad ingrijpend kan veranderen.

Dit is wat er is gebeurd met Edam, dat floreerde in de tijd dat de handel in zijn beroemde kaas enorm was. Begin je verkenningstocht bij de Voorhaven, de eerste haven die het proces van kaasexport verzorgde, waar zelfs vee door boeren werd vervoerd binnen een piepkleine ruimte. Ga daarna naar de Kaasmarkt, de markt waar kaas werd gewogen en verkocht. Met een beetje geluk kom je terecht in de drukte van de markt terwijl er kaas wordt verhandeld, en kun je zelfs wat kopen!

Onderweg word je er bij elke bezienswaardigheid aan herinnerd dat Edam handel ademt. Bewonder de Sint Nicolaaskerk, de kerk vernoemd naar Sint Nicolaas, beschermheilige van kooplieden en kooplui. Als je langs het Edam Museum komt, overweeg dan om naar binnen te gaan: als je dat doet, raak je zeker gegrepen door de curiosa die het te bieden heeft!

Als je verder loopt, zal de kromme vorm van de Speeltoren je zeker opvallen en misschien hoor je wel de muziek van het oude carillon. Bevind je tussen de pakhuizen van Nieuwehaven, de Nieuwe Haven, die je in hun eigen bewoordingen de geschiedenis van de handel vertellen voordat je je wandeling afsluit door terug te gaan naar Voorhaven.

Dompel jezelf onder in de unieke geest van de handel in Edam, de stad waarvan de vroegere rijkdom zelfs nu nog verbazingwekkend is!