À l'aube, nous prendrons un petit-déjeuner champêtre, pour nous préparer à marcher à travers la forêt tout au long de la journée. Ce sera une promenade selon les caractéristiques du groupe, l'objectif sera d'entrer dans la forêt pendant que nous monterons vers les montagnes qui ne dépassent pas 2200 mètres d'altitude. La promenade traverse des sentiers étroits à travers les forêts et la végétation de la jungle, traversant des rivières et de petites cascades. Le déjeuner sera prévu le matin et en milieu de journée nous le dégusterons en pleine forêt ou dans les hauteurs en profitant des vols des condors locaux. La descente sera une autre promenade traversant des rivières et des ruisseaux interprétant le paysage et son importance biologique. De retour à notre cabane, nous dégusterons une infusion chaude avec de délicieux pains artisanaux, si vous le souhaitez, nous pouvons participer nous-mêmes à la fabrication des pains. Nous aurons le temps de nous reposer ou de pouvoir observer les oiseaux locaux. Le soir, nous profiterons d'un délicieux dîner puis nous reposerons.

A l'aube et après le petit-déjeuner nous aurons le temps de nous reposer et d'explorer la rivière pour profiter de ses eaux froides et découvrir des paysages uniques en contemplant les oiseaux locaux comme le canard torrent. De retour à l'établissement nous dégusterons un délicieux rôti de bœuf argentin accompagné de salades et légumes de saison. Nous accompagnerons le rôti d'un vin régional. Dans l'après-midi, nous nous préparerons à faire la dernière marche jusqu'à notre véhicule d'assistance pour commencer le retour vers la ville de Jujuy. La journée se termine vers 18 heures dans la capitale.