Nous nous rendrons à la ville de Cafayate, terre des vins, située dans la vallée Calchaquí, à 180 km de la capitale Salta, par l'une des routes les plus impressionnantes et les plus renommées du nord de l'Argentine.
Nous partirons de la ville de Salta, parcourons le centre et le sud de la vallée de Lerma, pour ensuite entrer dans la réserve naturelle des gorges de Las Conchas. Une route à basse altitude nous mène à travers une vallée étroite entourée de collines colorées, où les couleurs orange et rouge sont les points forts. Vous y découvrirez des formations géologiques sculptées par la nature, telles que « La Garganta del Diablo » (la Gorge du Diable), « El Amphitheatre » (l'Amphithéâtre), « Les Fenêtres », « Les Châteaux », « La Yesera », « Le Crapaud », « Le Moine », « L'Obélisque », etc.
À Cafayate, vous aurez la chance de visiter une cave et de déguster les meilleurs vins de la région. Après le déjeuner, nous retournons à Salta par la même route.