L'excursion commence à la gare de Nankai Sakai, au sud d'Osaka, où vous rencontrerez votre guide. Détendez-vous au début avec un magasin de bonbons à l'ancienne et un bonbon inclus. Ensuite, visitez le musée de l'artisanat de la ville de Sakai et découvrez ce qui fait la renommée de cette ville. Enfin, vous aurez le privilège d'entrer dans la communauté très privée et exclusive de l'artisanat et de la fabrication de couteaux.

Les mardis et jeudis - Fabricant de couteaux
Accédez aux coulisses de l'entreprise de fabrication de couteaux « Yamawaki », forte de plus de 100 ans d'histoire, où les lames brutes arrivent directement du forgeron. Visitez la station d'affûtage et le bureau principal. Observez la transformation des lames en véritables couteaux de cuisine faits à la main. Apprenez et pratiquez les techniques d'aiguisage traditionnelles avec un guide qualifié et ayez la chance de commander votre couteau personnalisé que vous pourrez voir être fabriqué devant vous.

Mercredi - Forge
Visitez l'atelier du forgeron. Bénéficiez d'un accès exclusif à l'atelier du forgeron, apprenez le processus et les techniques de forgeage directement auprès de l'artisan, avec des instructions détaillées en anglais et en français, données par le forgeron lui-même.

N'est-ce pas étonnant ? …. C'est certain !