Remontez le temps dans le Japon de l'époque d'Edo en vous rendant à Takayama et au village de Shirakawa-go, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. cette excursion offre un mélange d'histoire, de culture et de délices culinaires, y compris un plan de repas optionnel au restaurant Koshiyama.

Votre aventure commence à l'arrêt de bus VIP Liner de Nagoya, où vous monterez dans un bus confortable et climatisé pour un trajet pittoresque à travers la campagne japonaise.

La première étape est Takayama, une ville historique souvent considérée comme la porte d'entrée des Alpes japonaises. Connu pour ses rues magnifiquement préservées de l'époque d'Edo, le quartier Sanmachi Suji est l'un des points forts de la ville. Promenez-vous dans ce charmant quartier de maisons traditionnelles en bois, de boutiques, de restaurants, de brasseries de saké et de cafés, et découvrez à votre rythme l'essence du Japon d'antan.

Ensuite, vous vous rendrez à Shirakawa-go, réputé pour ses maisons emblématiques gassho-zukuri aux toits de chaume abrupts, conçues pour résister aux fortes chutes de neige. En tant que site du patrimoine mondial de l’UNESCO, ce village serein est entouré de rizières et de montagnes, offrant des vues à couper le souffle et un aperçu de la vie rurale traditionnelle.

Pour ceux qui optent pour le plan repas, le restaurant Koshiyama vous réserve un moment culinaire exceptionnel.
Dégustez un délicieux repas au restaurant Koshiyama (en option)
Choisissez parmi une sélection de spécialités régionales qui mettent en valeur les saveurs japonaises authentiques :
Steak de bœuf Hida (Yakiniku) : Viande de bœuf Hida wagyu marbrée de première qualité, grillée à la perfection sur une plaque chauffante.
Déjeuner de porc Hida : Du porc local juteux et savoureux préparé pour mettre en valeur sa douceur naturelle.
Wagyu Kobe Beef Shabu-Shabu : Tranches fines de Kobe wagyu cuites délicatement dans un bouillon léger et savoureux.
Gokayama Tofu Oden (Végétarien) : Oden traditionnel à base de tofu fabriqué localement, à la texture ferme et à la riche saveur de soja.
Option déjeuner : 45 minutes pour le déjeuner au restaurant Koshiyama et 90 minutes (1,5 heure) pour explorer Shirakawa-go. Pas d'option déjeuner : 120 minutes (2 heures) pour explorer Shirakawa-go.

Note sur l'hiver : Pendant les mois d'hiver, de fortes chutes de neige peuvent entraîner la fermeture des routes menant à Shirakawa-go. Dans ce cas, le excursion s'adaptera en douceur en visitant Gujo Hachiman, connu comme le « petit Kyoto de Gifu ». Cette ville pittoresque présente des rues historiques, une architecture traditionnelle et des cours d'eau sereins, offrant une expérience alternative délicieuse.

Que ce soit en explorant les rues préservées de Takayama, la beauté tranquille de Shirakawa-go ou l'ambiance charmante de Gujo Hachiman, ce voyage offre un aperçu inoubliable du patrimoine et de la culture du Japon.