Goede wijn is onze passie en deze passie willen we delen met de reizigers naar Rhodos. Onze sommelier, een meester in wijnen, leidt u naar de wereld van wijnproeven op een prachtige locatie in de wijngaarden op een prachtig landgoed, dicht bij de Vlindervallei. Vanaf het moment dat u aankomt op ons landgoed weet u dat u in goede handen bent. U wordt hartelijk begroet en voelt zich thuis. Na een ontmoeting met onze wijnkenner krijgt u een goed overzicht van de Griekse wijngeschiedenis van het landgoed en de wijngaarden. We zullen genieten van een wandeling door de wijngaarden, waar de wijnmaker u zelf zal uitleggen hoe alles begint bij de wijnstokken, we zullen het wijnbouwproces en de doelstellingen van de productie bespreken. In het gebouw in het centrum van de wijngaarden bezoeken we de enige legale professionele distilleerderij van 'Souma' in Dodekanissos! Zodra dat is gebeurd, komen we aan bij de wijnmakerij en zien we waar de wijnbereidingspraktijken plaatsvinden wanneer de druiven worden geoogst. Nadat we onze honger naar wijn hebben geprikkeld, eindigen we eindelijk de tour met een proeverij van de verschillende wijnen, allemaal geproduceerd door de druiven die we net hebben zien groeien, proeven van olijfolie en souma die hier worden geproduceerd.