We ontmoeten de chef-kok in Villafranca, tegenover het Scaliger-kasteel. De ervaring begint met een wandeling tussen de marktkramen. Na zorgvuldig de ingrediënten te hebben gekozen voor de bereiding van de gerechten, vindt de kookles plaats op slechts een steenworp afstand van de markt. Wij verwelkomen u in een typisch Venetiaanse keuken.

Met eieren en bloem leer je de geheime technieken om een uitstekende pasta te maken zoals grootmoeders dat ooit deden. Je kneedt het deeg met de hand, waardoor de beroemde Tortellini “Nodo d'amore” ontstaat en andere lokale producten zoals pappardelle of tortelli gevuld met seizoensgroenten van de markt. Je bereidt de beroemde Tiramisu, het favoriete dessert van de Italiaan!

Een authentieke Veronese ervaring om in gezelschap van te genieten en nadat we met plezier de gerechten hebben gemaakt, gaan we deze proeven in combinatie met de gerenommeerde Veronese wijnen.