We beginnen onze dag in het bruisende Corona Plaza, in de schaduw van de verhoogde sporen van de 7-trein, voor een bezoek aan een familie gerunde Mexicaanse bakkerij en, niet ver weg, een voorproefje van handgemaakte tortilla's en, in het weekend , geroosterde geit. Ook in de buurt van het plein stoppen we bij een kleine bakkerij en café, eigendom van een immigrant die begon te zwoegen in de achterkeukens van restaurants in Manhattan, voor een traditionele cemita, de gigantische sandwich die de trots en vreugde is van Puebla, Mexico . Vanaf daar gaat onze wandeling verder langs Roosevelt Avenue, de belangrijkste verkeersader van het gebied en Queens' eigen versie van de Pan-American Highway, duiken in markten en stoppen bij verkopers die Mexico, Ecuador en Argentinië vertegenwoordigen. In een zijstraat gaan we langs bij een Colombiaans “fastfood”-gewricht voor de bijna surrealistische kijk van dat land op de New Yorkse hotdog, met topping-opties zoals kaas, ham, spek, eieren, ananas en geplette aardappelchips. We eindigen onze Queens food tour in een buurtcafé.