Verken Trastevere, bekend als de meest pittoreske Romeinse wijk, met zijn prachtige architectuur, geplaveide straten met klimop-gecoate gebouwen. Uw foodie-gids zal u kennis laten maken met de lokaal geliefde eetgelegenheden, om te proeven van het beste wat Rome te bieden heeft. Tussen proeverijen door krijg je inzicht in de cultuur en geschiedenis die de Eeuwige Stad bepalen. Je tours beginnen bij Trapizzino, waar je Parmigiano Reggiano proeft met een 30 jaar oude balsamico-azijn, truffels en een Romeinse suppli. De aangeboden wijn is een DOCG Pecorino Romano. Na Trapazzino proeven van een verscheidenheid aan pizza al taglio, met Italiaans ambachtelijk bier van een van de beste pizzeria's in Rome. Favoriete toppings zijn prosciutto met vijg en verse ricotta met babycourgette. La Proscuitteria is een bekroonde salumeria en biedt ontelbare soorten kazen en vlees. Geniet van de beste kazen die Italië te bieden heeft, waaronder Mozzarella di bufala, Pecorino Romano en zoete Gorgonzola. Bepaal welke ham je het liefste hebt tussen Parma, San Daniele en Salami. Als aanvulling op het eten krijgt u een glas DOCG Chianti-wijn aangeboden. Geniet van handgemaakte pastagerechten in het plaatselijke favoriete restaurant. De pastagerechten zijn ravioli gevuld met ricotta en spinazie en gnocchi met vier kazen. De aangeboden wijn is een DOCG Vermentino. De tour eindigt met een opleiding in gelato in de Fatamorgana-gelateria. Word een expert in gelato, door te leren hoe je het echte ding van de nep dingen kunt spotten. Favoriete smaken zijn pistacchio uit Sicilië en limone van de Amalfikust.