Ontdek het hart van San Ignacio via authentieke lokale ervaringen tijdens deze meeslepende culturele rondleiding. Van de bruisende boerenmarkt tot het zelf maken van Maya-chocolade: je beleeft het allerbeste dat dit charmante stadje in Belize te bieden heeft. Kies tussen een avontuur van een halve dag of maak er een hele dag van met een bezoek aan oude Maya-ruïnes.

Wat je kunt verwachten
Je ochtend begint op de bruisende boerenmarkt van San Ignacio, waar de lokale bevolking samenkomt om vers tropisch fruit, groenten, handgemaakte ambachtelijke producten en souvenirs, en traditionele Beliziaanse gerechten te verkopen. Je gids stelt je voor aan de verkopers en helpt je de smaken en cultuur van Belize te ontdekken. Op vrijdag en zaterdag kun je het beste van de markt genieten, want dan zijn er de meeste kraampjes en is het aanbod het meest gevarieerd.

Ga daarna eens langs bij het Green Iguana Conservation Project in het San Ignacio Resort Hotel. Ontdek hoe dit programma bedreigde groene leguanen beschermt via fok- en voorlichtingsinitiatieven. Bekijk leguanen van dichtbij en ontdek hoe ze worden uitgebroed, hoe de eieren uitkomen en hoe ze worden grootgebracht. Het ‘Adopt-an-Iguana’-programma ondersteunt ook onderwijs en studiebeurzen voor lokale kinderen.

Het volgende hoogtepunt van je rondleiding is een praktische workshop chocolade maken bij Ajaw Chocolate. Met behulp van traditionele Maya-technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven, maal je biologische cacaobonen op een stenen metate, meng je de pasta tot een rijke chocoladedrank en voeg je kruiden toe, precies zoals de oude Maya’s dat eeuwen geleden deden. Tijdens dit volledige uur vol praktische ervaring krijg je een authentiek voorproefje van de culinaire tradities van de Maya’s.

Tour Opties
Kies voor de tour van een halve dag om de markt, het maken van chocolade en het beschermingsproject voor leguanen te ontdekken, met een optionele uitstap naar de nabijgelegen ruïnes van Cahal Pech. Dit oude ceremoniële centrum ligt op een heuveltop met uitzicht op San Ignacio en bestaat uit tempels, pleinen en balvelden, omgeven door de jungle.
Of kies voor de dagtrip, waarbij je de markt, een workshop chocolade maken en het leguaanbeschermingsproject bezoekt, plus een rondleiding door de Maya-ruïnes van Xunantunich – een van de meest spectaculaire archeologische vindplaatsen van Belize, met de El Castillo-tempel en een adembenemend uitzicht over de Cayo-vallei.