Als je Catania bezoekt zonder het geweldige straatvoedsel te proeven – dat de hele dag door verkrijgbaar is, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat – mis je een essentieel onderdeel van de identiteit van de stad. Straatvoedsel in Catania is een echte traditie, met uitgesproken smaken, authentieke ingrediënten en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Maak je klaar voor een begeleide wandeltocht ‘ ’ door het hart van het historische centrum, langs barokke steegjes, levendige markten en pleinen met een rijke geschiedenis, waar je enkele van de meest iconische specialiteiten van de Catanese keuken kunt proeven.

Het ontmoetingspunt met de gids is bij ons kantoor, gelegen in de Via Crociferi, , een van de meest charmante straten uit de Siciliaanse barok. Vanaf daar begint je ontdekkingstocht door de lokale geuren en smaken.

De eerste stop is de beroemde Pescheria van de – de historische vismarkt, die alleen ’s ochtends open is – waar je Siciliaanse vleeswaren, kazen kunt proeven, en waar je kunt kiezen uit ofwel een hoorntje met versgebakken vis of traditionele paardengehaktballetjes. De rondleiding gaat verder naar Piazza Duomo en Piazza Università, twee iconische plekken van de stad, voordat we even pauzeren om te genieten van een typisch lokaal drankje, Seltz, vers gemaakt bij een van de klassieke kiosken in Catania.

Vervolgens loop je door de markt van de “La Fiera” om bij de meest iconische streetfood-plekjes van Catania te komen, waar je twee onmisbare specialiteiten proeft: cipollina, een geurig gebakje gevuld met ui, tomaat, ham en mozzarella, en de beroemde arancino, knapperig van buiten en zacht van binnen.

De rondleiding gaat verder langs de Via Etnea, langs Villa Bellini en het Romeins- -amfitheater op Piazza Stesicoro, tot aan de laatste stop: dessert. Afhankelijk van het seizoen kun je kiezen uit een ricotta-cannolo, een Siciliaanse cassata of een ambachtelijke granita.

Je krijgt ook een klein gidsje mee met een lijst van de geproefde specialiteiten en de route die je hebt afgelegd, zodat je je streetfood-ervaring in Catania thuis nog eens kunt herbeleven.

Voor wie kiest voor de avondtour ‘ ’,, variëren sommige stops afhankelijk van de openingstijden van de markt: de Pescheria en de markt worden vervangen door een bezoek aan het Benedictijnenklooster en een wijnproeverij onderweg.

Extra’s die je bij aankoop kunt kiezen: Je kunt het drankpakket toevoegen, dat bestaat uit water, frisdrank en/of één alcoholisch drankje.

Zin om met ons mee te gaan op dit culinaire avontuur? We wachten op je!