Ik ben een gecertificeerde chef-kok met 10 jaar ervaring in het werken in restaurants. Of je nu een beginner of een ervaren kok bent, mijn doel is om praktische instructies, nuttige tips en een leuke sfeer te bieden waar je thuis kunt genieten van het kookproces en het proeven van je eigen creaties. Ik beloof Japanse smaakmakers in detail te beschrijven.
Bonitovlokken scheren om Japanse bouillon te maken is een authentieke techniek die veel Japanners nog niet hebben ervaren. Japanners houden van pure tempura van garnalen, en ik zal je leren hoe je perfect knapperige en pure tempura van garnalen en groenten kunt maken met behulp van verborgen technieken.
Vegetariërs zijn welkom en laat het me van tevoren weten als je dieetbeperkingen hebt. De Japanse keuken biedt een keur aan heerlijke groentegerechten!”