Beleef een authentieke culinaire ervaring in Lecce, de barokke hoofdstad van Apulië. Je gastheer ontvangt je met een welkomsthapje van typische producten uit Salento, een verfrissende Leccese Coffe (in de oudste traditie van Salento wordt koffie gezoet met amandelmelk en ververst met ijs) vergezelt je terwijl je geniet van een verbazingwekkende hands-on kookworkshop, waarbij je eenvoudige ingrediënten, zoals smaak en water, combineert om een heerlijk gerecht te maken. Meng rauwe producten met passie en bereid het deeg van pasta fresca om je kookvaardigheden te verbeteren, kneed, snijd en vorm Orecchiette en Maccheroni al Ferretto (messing ferretto pastagereedschap). Onder begeleiding van een gepassioneerde lokale chef-kok bereid je twee verschillende sauzen om je pasta aan te kleden: de klassieke “verse tomaten rode saus” en topping van kikkererwten en lokale groenten

Geniet van de vruchten van uw arbeid met uw chef-kok en tijdens een gezellig diner, vergezeld van zelfgebakken brood, sluit u af met een typisch dessert en huisgemaakte limoncello. Proost met lokale rode, rosè en witte wijn om deze exclusieve ervaring te vieren.

Koop de recepten en je messing ferretto pastatool om je kookavontuur thuis voort te zetten!

Dit is een typisch menu dat je gaat bereiden en proeven:

Voorgerecht van typische producten uit Salento
Pastagerecht: orecchiette met verse tomaat en ricotta kaas en macaroni al ferretto (gegarneerd met kikkererwten en lokale groenten)
Dessert: Typisch Dessert