Apprenez à faire des PÂTES FRAÎCHES, comme nos grand-mères les préparaient en Italie. Nous vous apprendrons chaque processus et serons à vos côtés pour vous apprendre chaque étape. Notre ÉCOLE DE CUISINE est située à l'intérieur d'une TOUR MÉDIÉVALE du XIIe siècle, à deux pas du Dôme de Brunelleschi. Où vous respirerez l'air et la vie de Dante Alighieri, père de la langue italienne car la tour où nous cuisinerons appartenait à la famille de son épouse. Notre équipe est composée de vrais chefs, avec de nombreuses années d'expérience dans les meilleures cuisines italiennes. Nous sélectionnerons les meilleurs légumes de saison et les meilleurs produits qu'offre le territoire italien. De la FARINE au RAGÙ, nous fabriquerons ensemble de véritables pâtes italiennes à partir de zéro, comme elles le faisaient à l'époque de la famille Médicis, seigneurs de la Renaissance. NOUS PRÉPARONS 3 TYPES DE PÂTES FRAÎCHES comme les RAVIOLI, TORTELLI et PAPPARDELLE, et en même temps le Chef préparera également des sauces assorties comme le beurre et la sauge, l'arrabbiata et le ragù toscan à l'ancienne. Vous n'aurez rien à apporter avec vous car tout le matériel vous sera proposé par nos soins. À la fin, nous mangerons tout ce que nous avons préparé. Pendant l'expérience, nous pouvons boire du bon VIN TOSCANE ou à volonté