Met deze tour ontdekt u de wijn- en kaasroute bij de Ojos Negros-vallei, gelegen ten oosten van Ensenada. De route staat internationaal bekend om de uitstekende kwaliteit van de wijnen en kazen. Onze eerste stop is bij Vinicola Infinito (afhankelijk van beschikbaarheid), daar wordt u bijgewoond door Pepe Pedrosa, eigenaar en wijnmaker van het wijnhuis, u krijgt ook de mogelijkheid om de wijngaard te bezoeken en meer te leren over de wereld van wijn. Vinicola Infinito staat bekend om de uitstekende kwaliteit van de Shiraz druif, ondanks de zandgrond en extreme klimaten. Daarna zullen we een bezoek brengen aan La Cava de Marcelo, waar u, met een rondleiding in hun faciliteiten, kunt leren over de productie van gewassen, veeteelt, kaas maken en familiegeschiedenis eindigend met een kaas, ambachtelijke bierproeverij en wijn. Daarna kunnen we de Aleyha Lavendel Farm bezoeken (afhankelijk van beschikbaarheid) met de mogelijkheid om te eten in het Grosso restaurant, met gastronomische gerechten op basis van lavendel daarnaast.