Cuisinez des carimañolas — les beignets croustillants de yuca frits de Colombie — dans une classe pratique dans une vraie maison familiale de Bogota. Découvrez les racines afro-colombiennes de cette cuisine de rue emblématique et les secrets culinaires régionaux de la côte caraïbe colombienne. Votre hôte Andres a étudié à la plus haute université culinaire de Colombie et cuisine aux côtés de Doña, la matriarche familiale qui fabrique des carimañolas depuis des décennies. La classe se déroule en 5 étapes pratiques : 1. Sélectionnez le manioc — apprenez à identifier le yuca frais par sa texture et sa fraîcheur, le premier secret des grandes carimañolas. 2. Craft the Filling — Épices et aromates colombiens de la côte caraïbe, fabriqués à partir de zéro. 3. Faites frire vos carimañolas — façonnez, faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Croustillant dehors, en fusion à l'intérieur. 4. Apprenez les secrets — découvrez le patrimoine culinaire africain derrière ce plat colombien emblématique. 5. Goûtez et célébrez — dégustez des carimañolas, du Pastel de Yuca, du Guacamole colombien et du jus de Lulo frais ensemble. Options végétaliennes disponibles sur demande. Maximum 5 personnes.