Opgericht in 2014 door oude vrienden en brouwers Paul Hale, Paul Held, Phil Kaszuba en Maarten van Ryckevorsel, brouwt Queen City Brewery een verscheidenheid aan traditionele ales en lagers, evenals verschillende unieke speciaalbieren met een focus op het geven van de klant een unieke ervaring met onverwachte tonen in hun bieren die ze hebben verouderd en gefermenteerd om complexe smaken te produceren die je nog nooit hebt geproefd. (Dus ja, we veranderen vrijwel je leven door je hier te brengen. Je hoeft ons niet te bedanken.) Tijdens onze tour zul je zien waarom dit viertal tot schuimig succes steeg terwijl je je een weg baant door hun zeepsop, waaronder een zeldzame stijl die ze brouwen noemen 'Steinbeer' dat wordt gebrouwen met hete rotsen. Het proces verleent minder temperatuurcontrole aan de brouwer en verleent een rokerige, karamelsmaak. Ja, we zullen het nog een keer zeggen: levensveranderend.

Opgericht in 2004, werd Zero Gravity Brewing geboren in een restaurant dat Flatbread hoofdbrouwer, Destiny Saxon, en Zero Gravity Brewmaster, Paul Sayler, creëerde onder de naam American Flatbread Burlington Hearth. Jarenlang brouwden ze exclusief uit de brewpub-locatie, maar naarmate hun populariteit en vraag groeide, begonnen ze in 2012 Zero Gravity te distribueren voor verkoop op locatie, en twee jaar later hadden ze de productie bij Flatbread Brewpub volledig gemaximaliseerd . Gedwongen om meer ruimte te vinden, verhuisden ze hun activiteiten naar een prachtige faciliteit met 30 vaten in het South End Arts District in Burlington, en in het voorjaar van 2015 werd de Pine Street Brewery geboren.