Je ervaring begint in een lokale wijk in Buenos Aires, waar je je gastheer ontmoet en een warme en gastvrije thuiskeuken binnenstapt. Begin met een korte inleiding over de geschiedenis van de Italiaanse immigratie in Argentinië en de enorme invloed daarvan op de plaatselijke keuken en tradities.

Stroop dan je mouwen op en begin met koken. Je leert hoe je verse zelfgemaakte pasta met de hand bereidt, waarbij je technieken onder de knie krijgt die van oudsher worden doorgegeven door Italiaans-Argentijnse families. Afhankelijk van de dag en het seizoen bevatten de recepten ravioli, fettuccine, gnocchi of gevulde pasta in combinatie met klassieke sauzen.

Tijdens de les deelt je gastheer verhalen, culinaire tips en culturele inzichten terwijl hij je door elke stap van het proces begeleidt. Als het koken klaar is, verzamel je je rond de tafel om te genieten van je zelfgemaakte maaltijd met Argentijnse wijn en dessert in een ontspannen familiale setting. Deze ervaring combineert eten, cultuur, verhalen vertellen en lokale verbondenheid in één onvergetelijke avond in Buenos Aires.