Faites l'expérience d'une journée complète dans une ferme de café excursion à Bogota, d'une durée d'environ 9 heures. Partez du centre-ville et voyagez dans les montagnes andines jusqu'à une petite ferme biologique, où les traditions du café colombien s'épanouissent au milieu de paysages pittoresques et d'une hospitalité chaleureuse.
Il ne s'agit pas d'une plantation massive, mais d'un projet familial et confortable mené par des femmes campesinas, avec 5 000 plants de café cultivés de manière durable et sans fumigation. Le cadre naturel comprend des insectes et d'autres éléments ruraux qui reflètent la philosophie biologique de la ferme.
Commencez par un petit-déjeuner campesino traditionnel accompagné d'un café infusé dans une olleta rustique, comme l'ont fait des générations de fermiers. Rencontrez les producteurs dévoués et découvrez les principes de la culture biologique. Promenez-vous dans les champs de café florissants, apprenez à identifier les grains mûrs et observez le processus de cueillette à la main - votre contribution devient une partie de la récolte qui reste à la ferme.
Participez à un atelier pratique au cours duquel un hôte campesina moud des haricots préalablement torréfiés à l'aide d'un moulin électrique, puis prépare une deuxième tasse à l'aide d'une presse française. Si le temps et la saison le permettent, vous pouvez planter votre propre caféier et laisser une marque personnelle sur la terre.
Terminez par un copieux déjeuner colombien en plein air, dans un cadre champêtre, avant de retourner à Bogota. Ce voyage immersif allie la durabilité, la narration et la saveur, de la graine à la gorgée. Il est idéal pour les voyageurs à la recherche de liens significatifs, d'authenticité et de l'âme vibrante de la Colombie rurale.