Doe mee aan een gezellige, praktische workshop kaasmaken, speciaal bedoeld voor nieuwsgierige fijnproevers die graag de handen uit de mouwen steken om iets echt lekkers te maken. Leer hoe je twee verse kazen helemaal zelf maakt: een zijdezachte, delicate ricotta en een heerlijk elastische mozzarella.

Begin met het verwarmen van de melk en het vormen van de wrongel. Vervolgens ga je de kaas uitrollen, vormen en op smaak brengen, terwijl je tips krijgt over hoe je elke kaas thuis het beste kunt serveren. Denk maar eens aan warme mozzarella die je over tomaten verdeelt, ricotta geklopt met citroen voor crostini, of verse kwark die je door pasta of gebak mengt.

Maak gebruik van deze ruimte om vragen te stellen, te proeven, te experimenteren en op je eigen tempo van het proces te genieten. Ga naar huis met je eigen versgemaakte ricotta en mozzarella, klaar om er later die dag van te genieten of om thuis indruk te maken op iemand met je nieuwe kaasmaakvaardigheden.