Leer hoe je de meest traditionele gerechten van Baskenland bereidt in deze 100% hands-on kookles. Je bereidt tussen de 4-5 borden (2-3 voorgerechten, 1 hoofdgerecht en dessert). De hele maaltijd wordt na de les gegeten, dus je hoeft achteraf niet aan eten te denken.

Tijdens het koken leggen we je het verhaal achter elk gerecht, ingrediënt en speciale trucs uit om het thuis na te maken. Er is geen echte keuken zonder wijn, dus lokale wijn staat tot je beschikking met verfrissende Txakoli en Rioja wijn.

Het menu ziet er als volgt uit en kan variëren afhankelijk van wat er op de markt verkrijgbaar is (laat ons van tevoren weten of je voedselintoleranties hebt):

Je leert hoe je de beroemde gilda bereidt, de Baskische stoofpot Marmitako gemaakt met Bonito (de tonijn van Noord-Spanje), chorizo gekookt in cider, de traditionele T-bone steak, de zoete rode paprika's (Etxebarri stijl), een verfrissende groene salade en de fantastische Baskische toast als dessert. Als voorgerecht serveren we wat kazen en vleeswaren.

We bieden een Food Tour aan en we kunnen een combiprijs aanbieden als je aan beide ervaringen wilt deelnemen. Laat het ons weten als je geïnteresseerd bent.