De rondleiding door Èze begint bij de versterkte poort, die dateert uit de 14e eeuw en de toegang tot het oude Èze markeert. Je steekt deze poort over om het middeleeuwse dorp binnen te gaan, dat zijn charme en Provençaalse karakter heeft behouden.

Je wandelt door de smalle, kronkelende straatjes met stenen huizen, ambachtelijke winkeltjes en kunstgalerieën. Je kunt de bloemrijke gevels, de fonteinen, de arcades en de gewelfde doorgangen bewonderen.

Je ontdekt de exotische tuin met meer dan 100 soorten vetplanten en cactussen en stenen vrouwensculpturen. Vanaf de top van de tuin heb je een prachtig uitzicht op het dorp en de zee. Bewonder ook de ruïnes van het middeleeuwse kasteel, die getuigen van het turbulente verleden van Èze.

Sluit je bezoek af bij de barokke kerk Notre-Dame de l'Assomption, die opvalt door de okerkleurige gevel en de klokkentoren versierd met een klok. Je kunt het interieur van de kerk bezoeken, met een altaarstuk uit de 18e eeuw en een orgel uit de 19e eeuw.

Maak een stop bij de Fragonard fabriek, waar je de geheimen van het maken van parfums, zeep en cosmetica van dit beroemde merk kunt ontdekken. Je kunt ook winkelen in de aangrenzende winkel.

Tijdens de rondleiding door Èze duik je in de geschiedenis en schoonheid van dit dorp, dat veel kunstenaars en persoonlijkheden heeft gecharmeerd, zoals Nietzsche, Cocteau of Bono. Je zult versteld staan van de schoonheid en authenticiteit van dit middeleeuwse dorp.