Begin je belevenis bij de luxe wijnproeverij in het hart van de Barossa Valley. Je wordt verwelkomd door een deskundig en gastvrij team, en je gaat op ontdekkingsreis door een zorgvuldig samengestelde selectie van de meest iconische releases.

Begin met de heldere zuiverheid en minerale elegantie van de Eden Valley Riesling – een toonbeeld van een van de meest geprezen regio’s van Australië, gelegen op grote hoogte en met een koeler klimaat. Ontdek vanaf daar de balans, diepte en finesse van de Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz, een wijn die zowel traditie als moderne verfijning uitstraalt.

De ervaring wordt afgesloten met een proeverij van de legendarische Command Shiraz. Deze wijn is afkomstig van de historische, 130 jaar oude Command Vineyard en is een toonbeeld van de uitmuntendheid van de Barossa en een krachtige uitdrukking van de streek, het erfgoed en de tijd. Hier komen gasten echt in contact met het vakmanschap en de zorg voor het erfgoed die de rol van de familie Ashmead in de regio kenmerken – ze worden vaak gezien als de koninklijke familie van Barossa.

Tijdens de proeverij krijg je inzicht in de filosofie van Elderton rond duurzaam wijngaardbeheer, traditionele wijnbereiding en de kennis die van generatie op generatie is doorgegeven en die aan elke fles ten grondslag ligt. Luister naar verhalen over de familie Ashmead, de ontwikkeling van de Barossa en de unieke eigenschappen van de oude wijnstokken, die elk glas extra diepgang en betekenis geven.