Opstijgend vanaf het helikopterplatform in de Hoffnungsthal-vallei, geniet van het vliegen langs Lyndoch voordat je langs de westelijke rand van de Barossa naar het historische Seppeltsfield gaat. Hier ziet u wijngaarden langs de glooiende heuvels, met palmbomen bezaaide wegen. Vanaf daar vlieg je over de boerderij van Maggie Beer en de beroemde Penfold's Winery voordat je langs de oostelijke kant van Nuriootpa vaart, rond de wijnmakerij Wolf Blass en vervolgens het uitzicht op de grote kalksteengroeve in de buurt van de stad Angaston. Iets verderop krijg je een vogelvlucht van een van de mooiste paardenraces van Zuid-Australië.
Terwijl je afdaalt in de vallei richting Tanunda, zal je piloot enkele van de historische gebouwen en nederzettingen zoals Chateau Tanunda en Bethany aanwijzen.
Beyond Tanunda is de thuisbasis van Jacobs Creek. Van daaruit nemen we je mee naar het zuidelijke uiteinde van de Barossa, voorbij Lyndoch, over de Barossa Goldfields en de Whispering Wall (het Barossa-reservoir) voordat we uiteindelijk terugkeren naar de Hoffnungsthal-vallei.