Begin je workshop met een welkomstdrankje op basis van honing, dat je kennis laat maken met het thema zintuiglijke waarneming en de toon zet voor een meeslepend avontuur rond bijenteelt en honingproeverijen in de buitenwijken van Athene.

Aan de hand van interactieve zintuiglijke spelletjes, quizzen en begeleide oefeningen ga je ontdekken hoe smaak, geur, textuur en waarneming werken – niet alleen bij honing, maar bij eten in het algemeen. Deze speelse maar leerzame activiteiten helpen je te begrijpen hoe jij persoonlijk smaken en geuren waarneemt, waardoor je meer vertrouwen krijgt in je zintuigen en je proefvaardigheden aanscherpt.

Daarna ga je naar buiten, waar je echt aan de slag gaat met bijenteelt. Na een uitgebreide inleiding over het leven van bijen, hun cruciale rol in de natuur en de opbouw van de bijenkorf, leer je hoe je veilig in de buurt van levende bijenkorven kunt komen en ermee kunt werken. Met volledige beschermingskleding aan worden de deelnemers stap voor stap begeleid en vervolgens uitgenodigd om zelf de bijenkasten te openen, de bijen van dichtbij te bekijken en hun fascinerende organisatie en gedrag in realtime te aanschouwen. Deze bijzondere, interactieve ervaring geeft je een authentiek kijkje in de wereld van duurzame bijenteelt en het natuurlijke proces van honingproductie.

Na het bezoek aan de bijenkasten ga je terug naar de proeverij voor een begeleide zintuiglijke analyse van vijf zorgvuldig geselecteerde monoflorale honingsoorten. Leer hoe je kleur, geur, smaak en mondgevoel kunt beoordelen, terwijl je de unieke botanische en geografische kenmerken van elke variëteit ontdekt. De proeverij wordt gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde hapjes en combinaties van honing en kaas, zodat je kunt ontdekken hoe honing samengaat met verschillende gerechten en de smaak versterkt.

De workshop wordt afgesloten met een leuke en boeiende blinde proeverij, waarbij je wordt aangemoedigd om alles wat je hebt geleerd in de praktijk te brengen en op je zintuiglijke instincten te vertrouwen. Deze laatste activiteit stimuleert bewust proeven en zelfbewustzijn in een ontspannen, gezellige sfeer.

Aan het einde van de ervaring krijg je een deelnamecertificaat als aandenken aan je ontdekkingsreis in de wereld van de bijenteelt, honing en zintuiglijke beleving – een authentieke agrotoeristische ervaring die natuur, smaak en avontuur met elkaar verbindt.